Die Welt der Spitzen-Gastronomie basiert auf sorgfältig ausgewählten Zutaten – denjenigen, die natürlich, authentisch sind und den Gerichten eine Fülle von Aromen verleihen. Deshalb nahmen wir stolz an der renommierten Kochsendung Chef’s Challenges teil, in der bekannte Köche genau unseren Mediterra Blütenhonig auswählten, um eines ihrer besten Gerichte zuzubereiten.

Wie wurde Varžak Honig Teil der kulinarischen Elite?

Unsere Geschichte handelt nicht nur von Honig, sondern von Leidenschaft, Tradition und höchster Qualität. Als uns Chef’s Challenges kontaktierten, mit der Idee, in ihrer Episode den Mediterra Blütenhonig zu verwenden, wussten wir, dass dies ein weiterer Beweis dafür war, dass echte, natürliche Produkte auch in gastronomischen Kreisen Anerkennung finden.

Der Mediterra Blütenhonig stammt aus unberührter Natur, wo die Bienen Nektar aus einer Vielzahl von Kräutern in Kroatien sammeln und einen Honig mit reichem Aroma, ausgewogener Süße und höchster Qualität schaffen. Diese Eigenschaften waren entscheidend für die Auswahl unseres Honigs in der Sendung – denn Spitzenköche wählen nur das Beste.

Was geschah in der Sendung?

Das Team von Chef’s Challenges besuchte uns, um ein Glas unseres Mediterra Blütenhonigs zu holen, und wir hatten die Gelegenheit, unsere Geschichte zu erzählen – wie wir mit der Produktion begannen, mit welchen Herausforderungen wir konfrontiert waren und was uns dazu brachte, Honig von höchster Qualität zu kreieren.

In dem Video, das wir im Rahmen der Sendung aufgenommen haben, erzählen wir von unseren Anfängen, der Tradition der Imkerei und der Vision von Varžak Med. Von den ersten Bienenstöcken bis hin zur markanten Marke war unser Weg nicht einfach, aber die Liebe zur Natur und zur Imkerei machte jeden Schritt wertvoll.

Was hat der Koch mit unserem Honig zubereitet?

Koch Marin Rendić bereitete ein Txogitxu Kalbsentrecôte in Pflaumensauce mit unserem Honig und einem Ziegenkäse-Kroketten zu. Diese Kombination aus reichen und raffinierten Aromen wurde durch die natürliche Süße des Mediterra Blütenhonigs betont, der das Gericht mit seinem vielschichtigen Aroma vervollständigte. Die Süße des Honigs harmonierte perfekt mit der milden Säure der Pflaumen, während die Ziegenkäse-Kroketten dem Gericht eine cremige Textur und volle Geschmackstiefe verliehen.

Dieses Rezept bestätigt nur, wie wichtig hochwertiger Honig in der Gastronomie ist – nicht nur als Süßungsmittel, sondern auch als Zutat, die Aromen auf höchstem Niveau verbindet und ergänzt.

Was bedeutet diese Zusammenarbeit für uns?

Die Teilnahme an Chef’s Challenges ist für uns nicht nur eine Promotion, sondern eine Bestätigung, dass das, was wir tun, Wert und Anerkennung hat. Durch dieses Projekt haben wir einmal mehr gezeigt, dass natürliche Qualität und Leidenschaft für die Imkerei Ergebnisse bringen – und das in den Küchen der Besten.

Unsere Mission bleibt dieselbe: Spitzenhonig zu liefern und den Menschen die reine, natürliche Süße in ihrer besten Form näherzubringen. Dies ist nur der Anfang, und mit vielen weiteren Rezepten und neuen Partnerschaften in Aussicht, können wir es kaum erwarten, mit Ihnen zu teilen, was die Zukunft für uns bereithält!

Schauen Sie sich das Video an und erfahren Sie mehr über unseren Weg und die Teilnahme an der Sendung!