Svijet vrhunske gastronomije temelji se na biranim sastojcima – onima koji su prirodni, autentični i donose bogatstvo okusa u svako jelo. Zato smo s ponosom sudjelovali u prestižnoj kulinarskoj emisiji Chef’s Challenges, gdje su poznati kuhari posegnuli upravo za našim Mediterra cvjetnim medom kako bi pripremili jedno od svojih najboljih jela.

Kako je Varžak Med postao dio kulinarske elite?

Naša priča nije samo o medu, već o strasti, tradiciji i vrhunskoj kvaliteti. Kada su nas iz Chef’s Challenges kontaktirali s idejom da u svojoj epizodi koriste Mediterra cvjetni med, znali smo da je to još jedan dokaz da se pravi, prirodni proizvodi prepoznaju u gastronomskim krugovima.

Mediterra cvjetni med dolazi iz netaknute prirode, gdje pčele sakupljaju nektar s raznovrsnog bilja iz Hrvatske, stvarajući med bogate arome, uravnotežene slatkoće i vrhunske kvalitete. Upravo su te karakteristike bile ključne za odabir našeg meda u emisiji – jer vrhunski kuhari biraju samo najbolje.

Što se događalo u emisiji?

Ekipa emisije Chef’s Challenges posjetila nas je kako bi preuzela teglicu našeg Mediterra cvjetnog meda, a mi smo imali priliku ispričati našu priču – kako smo započeli proizvodnju, s kojim smo se izazovima susreli i što nas je vodilo do stvaranja meda vrhunske kvalitete.

U videu koji smo snimili u sklopu emisije, pričamo o našim počecima, tradiciji pčelarstva i viziji Varžak meda. Od prvih košnica do prepoznatljivog brenda, naš put nije bio lak, ali ljubav prema prirodi i pčelarstvu učinila je svaki korak vrijednim.

Što je kuhar pripremio s našim medom?

Chef Marin Rendić pripremao je teleći entecote Txogitxu u umaku od šljiva i našeg meda s kroketom od kozjeg sira. Ova kombinacija bogatih i sofisticiranih okusa naglašena je prirodnom slatkoćom Mediterra cvjetnog meda, koji je upotpunio jelo svojom slojevitom aromom. Slatkoća meda savršeno se spojila s blagom kiselošću šljiva, dok je kroket od kozjeg sira dao jelu kremastu teksturu i puninu okusa.

Ovaj recept samo potvrđuje koliko je kvalitetan med važan u gastronomiji – ne samo kao zaslađivač, već kao sastojak koji povezuje i nadopunjuje okuse na vrhunskoj razini.

Što ova suradnja znači za nas?

Sudjelovanje u Chef’s Challenges za nas nije samo promocija, već potvrda da ono što radimo ima vrijednost i prepoznatljivost. Kroz ovaj projekt još jednom smo pokazali da prirodna kvaliteta i strast za pčelarstvom donose rezultate – i to u kuhinjama najboljih.

Naša misija ostaje ista: osigurati med vrhunske kvalitete i približiti ljudima čistu, prirodnu slatkoću u njenom najboljem obliku. Ovo je samo početak, a s još mnogo recepata i novih suradnji na pomolu, jedva čekamo podijeliti s vama što nam budućnost donosi!

Pogledajte video i saznajte više o našem putu i sudjelovanju u emisiji!